Є всі передумови для подорожчання гречаних круп, кажуть в Українській аграрній конфедерації. Споживачі вже відчули підвищення цін. За даними конфедерації, на 21 липня ціна гречки в роздрібній мережі становить від 11 до 13,5 грн. за кілограм, залежно від якості, тоді як ще торік у цей час її кілограм коштував 7,5-8 грн. За рік під впливом дефіциту ціни на гречані крупи виросли в 1,7 разу.

На перше липня 2010-го, за даними Держкомстату, запаси гречки в країні були на рівні 2,7 тис. тонн, а це лише 23 відсотки від запасів цього ж періоду 2009-го й 14 відсотків — 2008 року.

Такий обсяг залишків гречки, кажуть спеціалісти, менший місячної норми споживання населенням. Тобто до початку збирання цієї культури торішніх запасів вже не буде.

За словами представників асоціації, істотне зниження запасів гречки дає підставу для очікування подальшого зростання її ціни до початку збору нового врожаю на 10-15 відсотків. Валовий збір цієї культури прогнозується менше торішнього, тому після збору нового врожаю ціна знизиться, але на попередній рівень вже не повернеться. За інформацією Міністерства агрополітики, посівні площі гречки під урожай 2010 року становили 215,4 тис. га, що на 21 відсоток менше, як торік.

— На Тернопіллі цього року посіяли також менше гречки — майже на п’ять тисяч гектарів, — каже начальник відділу організації виробництва і маркетингу сільськогосподарської продукції головного управління агропромислового розвитку в області Марія Дерманська. — Якщо торік мали 16,7 тисячі гектарів, то цьогоріч — 11,8 тисячі. Але це не означає, що не виробимо необхідної для області кількості цих круп.

За словами Марії В’ячеславівни, причиною зменшення посівів під гречку стало те, що торік був неврожай на цю культуру — нині селяни посіяли її менше. Норма споживання гречки для нашого краю на рік — 2717 тонн, тобто 226 тонн на місяць. Торік при низькій врожайності ми мали гречаних круп у межах чотирьох тисяч тонн, а це майже в півтора разу більше, як необхідно. За прогнозами, цього року врожайність повинна бути не нижчою.

З огляду на середню врожайність за останні три роки в Україні, валовий збір гречки цього року прогнозується на рівні 165 тис. тонн, що на 12 відсотків менше від того, що мали торік.

Тож якщо навіть на Тернопіллі гречки буде вдосталь, а в державі — дефіцит, ціна на неї в нашому регіоні не втримається, — напевно, зростатиме, як і в усій державі.